驚蟄已過，春耕正忙。
廣東省江門臺(tái)山市赤溪鎮(zhèn)700畝水田上空，一架無人機(jī)來回盤旋，進(jìn)行水稻飛播，操控?zé)o人機(jī)的是遠(yuǎn)近聞名的“新農(nóng)人”鄭奕輝。
2013年，在外地務(wù)工的鄭奕輝返回赤溪鎮(zhèn)摸索種田，從最初的300畝水田到現(xiàn)在的720畝水田，鄭奕輝積極擁抱農(nóng)業(yè)新技術(shù)，借助無人機(jī)飛播等，年收入從務(wù)工時(shí)的十萬元增至三四十萬元。
鄭奕輝的經(jīng)歷是一個(gè)縮影。如今，走進(jìn)廣東多地春耕現(xiàn)場(chǎng)，激光平地機(jī)、無人插秧機(jī)、5G智慧農(nóng)業(yè)等屢見不鮮……一大批農(nóng)業(yè)科技正賦能廣東農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)化傳統(tǒng)耕種方式，逐步解決農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足、效率低等問題，糧食安全多了科技保障。
機(jī)械化生產(chǎn)
農(nóng)機(jī)裝備改變傳統(tǒng)耕種模式
在廣東茂名市茂南區(qū)金塘鎮(zhèn)，田園綜合體中的一片黑色旱地里，旱地激光平地機(jī)、旋耕機(jī)、拖拉機(jī)等正配合作業(yè)?！斑@是一片復(fù)墾田，采用水稻旱播方式，通過激光平地機(jī)將高處的土推到低洼處，準(zhǔn)確地平整田塊?！睆V東省農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣站副站長(zhǎng)熊元芳介紹。
隨后再用無人拖拉機(jī)、旋耕機(jī)耕整土地，最后通過水稻旱直播機(jī)，將水稻種子播到1—4公分的土壤里，降低鳥、鼠吃種子的可能。“水稻旱種既是技術(shù)的突破，也是觀念改變，旱地里機(jī)械化更容易推廣。”熊元芳說。
在一旁的傳統(tǒng)水稻田里，農(nóng)業(yè)機(jī)械也正讓種田變得輕松?！斑@臺(tái)是履帶式拖拉機(jī)，耕作層的深度在10—15公分，最關(guān)鍵的是不下陷?！毙茉冀榻B，水田松軟，如果用傳統(tǒng)拖拉機(jī)，輪胎會(huì)破壞泥底層，導(dǎo)致插秧機(jī)等其他機(jī)械下陷，目前履帶拖拉機(jī)正在廣東水稻田里推廣應(yīng)用。
除了有人操作的農(nóng)機(jī)，無人駕駛農(nóng)機(jī)、播種噴灑無人機(jī)等也正在廣東多地推廣，極飛科技CEO彭斌介紹，2021年預(yù)計(jì)全國(guó)有3.1萬臺(tái)極飛智能農(nóng)機(jī)投入春耕，包含極飛農(nóng)業(yè)無人機(jī)、農(nóng)業(yè)無人車、農(nóng)機(jī)自動(dòng)駕駛儀?！按焊爸悄苻r(nóng)機(jī)市場(chǎng)銷售火爆，截至目前極飛無人機(jī)的訂單量已經(jīng)是2020年同期的2.5倍?！?/p>
先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械投入到春耕生產(chǎn)，進(jìn)一步解放生產(chǎn)力?！耙郧笆褂萌斯ず筒逖頇C(jī)最多種田200畝，家里5口人齊上陣都不夠，還要請(qǐng)人工才行，現(xiàn)在用極飛農(nóng)業(yè)無人機(jī)播種、打藥、施肥，兩個(gè)人就能管理好承包的700畝水田，大大降低了成本，提高了效率?！编嵽容x告訴記者，如今一畝水稻能增收約100—200元，每畝利潤(rùn)可達(dá)600—700元。
可以說，隨著糧食生產(chǎn)的科技含量變得越來越高，農(nóng)機(jī)正扮演著越發(fā)重要的角色?！懊鎸?duì)城鎮(zhèn)化率提升、農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力緊缺的現(xiàn)實(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)到了機(jī)器換人的時(shí)候。”熊元芳說。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年春耕水稻機(jī)耕面積將超1200萬畝，水稻機(jī)種面積超300萬畝，其中水稻精量穴直播、無人機(jī)直播面積近25萬畝，各種機(jī)械裝備累計(jì)有45萬臺(tái)套投入春耕生產(chǎn)。
科學(xué)化種植
種養(yǎng)收全鏈條護(hù)航水稻生長(zhǎng)
廣東省惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)墨園村，每到收獲季，金色的稻田總能吸引不少市民。人們不僅能在田里看見白鷺，一旁的水溝中也有魚兒游弋。但多年前，由于施肥過濫，墨園村稻田旁的臭水溝里常充滿著水葫蘆。
“多虧了水稻‘三控’施肥技術(shù)，不僅降低化肥用量，增加產(chǎn)量，還讓村里環(huán)境好起來?！鞭r(nóng)戶陳符玉在墨園村種植水稻多年，目睹了整個(gè)變化過程。他口中的水稻“三控”施肥技術(shù)，是針對(duì)水稻生產(chǎn)中化肥過量使用、病蟲害多、易倒伏等突出問題研制的技術(shù)。
“該技術(shù)的核心是科學(xué)減‘氮’。”廣東省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、廣東省農(nóng)科院水稻研究所鐘旭華博士介紹，水稻施肥可分為基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥4個(gè)時(shí)期，廣東的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)中，基本只施基肥和分蘗肥，導(dǎo)致氮肥利用率低。
經(jīng)過多年研究，確定“三控”施肥技術(shù)4階段分別施用40%、20%、30%、10%的氮肥，使氮肥吸收利用率穩(wěn)定達(dá)到40%以上，可在節(jié)省氮肥20%左右的同時(shí)，保持稻谷產(chǎn)量平均增產(chǎn)超8%。
病蟲害問題也可通過控制氮肥投入量來緩解?！爸攸c(diǎn)要減少分蘗肥?！辩娦袢A說，采用“三控”施肥技術(shù)后，紋枯病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等病蟲害減少，可少打農(nóng)藥1—3次，有利于稻米食用安全。
另外，使用“三控”施肥技術(shù)的水稻莖稈比較粗壯，單莖重比常規(guī)栽培高20%左右，基部節(jié)間長(zhǎng)度要相對(duì)縮短14.8%—42.9%，抗臺(tái)風(fēng)能力大大增強(qiáng)。
“目前‘三控’技術(shù)在廣東省內(nèi)的應(yīng)用面積已超50%?！辩娦袢A說，特別是抗性相對(duì)較差的優(yōu)質(zhì)稻品種，采用這項(xiàng)技術(shù)不僅減少農(nóng)藥、化肥使用，還解決了倒伏這一頭痛問題，并實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)增收。
事實(shí)上，廣東農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率多年來位居全國(guó)前列，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年廣東省的農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率70.2%。因此，在廣東春耕的稻田里，運(yùn)用的遠(yuǎn)不止水稻“三控”施肥技術(shù)。
在汕頭市濠江區(qū)的示范片，耐鹽堿水稻——廣紅3號(hào)已經(jīng)種下，廣東沿海有了新的收成期盼。而在興寧、從化的連片示范田里，香稻增香栽培技術(shù)正解決絲苗香米種植中香味減少的問題。
“2021年要求保糧食種植面積、保糧食產(chǎn)量，難度不小，必須更加重視科技的應(yīng)用，通過更多技術(shù)手段的投入，為水稻等糧食作物生產(chǎn)保駕護(hù)航?！辩娦袢A說。
數(shù)字化管理
智慧農(nóng)業(yè)為稻田“體檢看病”
金塘鎮(zhèn)田園綜合體的稻田中，幾臺(tái)長(zhǎng)方體的箱子吸引了記者注意。
“這是智能識(shí)別蟲情測(cè)報(bào)系統(tǒng)，俗稱‘蟲臉識(shí)別’，這一設(shè)備通過燈光把蟲子吸引過來，再通過設(shè)備內(nèi)置高清攝像頭拍照，上傳到云平臺(tái)后，幾秒就能識(shí)別蟲子種類、數(shù)量?！睆V州瑞豐生物科技有限公司項(xiàng)目總監(jiān)林小軍介紹。
這一蟲情識(shí)別系統(tǒng)是智慧農(nóng)業(yè)的一部分，在云稻田5G數(shù)字農(nóng)業(yè)種植示范基地，包括蟲情、病情、光照、溫度等都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)。
田間的另一個(gè)黑色箱子也正在運(yùn)行?！斑@是孢子信息自動(dòng)捕捉培養(yǎng)系統(tǒng)，通過空氣流動(dòng)主要抓捕病原菌，掌握相關(guān)情況?！绷中≤娬f，將蟲情信息與病情信息綜合，就可科學(xué)研判蟲情、病情的高發(fā)期，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)用藥。
事實(shí)上，在一塊水稻田中，相互配合使用的設(shè)備還有很多。小氣候檢測(cè)設(shè)備，稻田里的光照、溫度、風(fēng)速，這些數(shù)據(jù)結(jié)合起來，可以全面了解稻田的情況；全景監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，足不出戶就能全景查看稻田的情況。
“基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及云計(jì)算技術(shù)，并結(jié)合不同環(huán)境和農(nóng)作物的生長(zhǎng)要求，我們通過建立物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)植株生長(zhǎng)、農(nóng)田小氣候、土壤墑情、病蟲情等影響因子進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，就像是醫(yī)生給稻田做全身體檢，把各項(xiàng)數(shù)據(jù)量化，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植更多是憑經(jīng)驗(yàn)估算?！绷中≤娬f。
說話間，林小軍按下按鈕，一根根豎立的白色管子向稻田噴水。這個(gè)智能水肥一體化節(jié)水節(jié)肥灌溉系統(tǒng)，可根據(jù)不同作物對(duì)肥料的需求，通過設(shè)定好的管道定時(shí)定量輸送營(yíng)養(yǎng)，保障在生產(chǎn)的關(guān)鍵期“吃飽喝足”，“通過線上控制，可以便捷實(shí)現(xiàn)很大面積的澆水施肥，大大節(jié)省人工投入，提升肥料使用效率?！?/p>
隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村、智慧農(nóng)業(yè)有廣闊的發(fā)展空間。目前廣東農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系建設(shè)加速，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展成效初顯，廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展有了底氣。
日前出臺(tái)的《廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2020—2025年）》明確，到2025年，廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得顯著成效，數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展方式更加優(yōu)化，農(nóng)村數(shù)字化管理水平日趨完善，數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系加快融合。（記者/張子俊、黃進(jìn)、邵一弘）