原標(biāo)題：潮汕華僑“漂洋過?！本€上學(xué)養(yǎng)鵝 世界鵝王“錄取”六百萬(wàn)云學(xué)生

一批海外華僑線上學(xué)養(yǎng)鵝、四平臺(tái)同時(shí)直播、2小時(shí)的直播課程吸引了海內(nèi)外638萬(wàn)網(wǎng)友觀看……10月31日，在廣東汕頭市澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園開課的廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上培訓(xùn)又一次引爆網(wǎng)絡(luò)，除了百萬(wàn)農(nóng)民線上培訓(xùn)外，其中更是有不少華僑通過互聯(lián)網(wǎng)“漂洋過?！本€上學(xué)習(xí)世界鵝王——獅頭鵝養(yǎng)成記，云賞全鵝宴。

本次課程延續(xù)“廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上免費(fèi)培訓(xùn)工程”第一期的教學(xué)微綜模式，以專業(yè)且接地氣的場(chǎng)景式授課方式開講，著力打造“粵講粵農(nóng)”直播微綜藝。同時(shí)，課程通過直播間帶領(lǐng)萬(wàn)千網(wǎng)友走進(jìn)澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以走人家、抓大鵝、猜鵝蛋、品美味等方式，讓大家在線體驗(yàn)鄉(xiāng)村人間的悠閑和愜意生活，近距離感受獅頭鵝的成長(zhǎng)環(huán)境。

汕頭是百載商埠、著名僑鄉(xiāng)、經(jīng)濟(jì)特區(qū)，是近代中國(guó)最早對(duì)外開放的港口之一，擁有豐富的華僑華人資源和富有特色的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。潮汕美食是在外潮汕人的“鄉(xiāng)愁”，獅頭鵝不僅是一道潮汕硬菜，更是潮汕家鄉(xiāng)的味道。

為從科技、市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)等多方位進(jìn)行授課，主辦方邀請(qǐng)仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院副院長(zhǎng)、廣東省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家田允波，鹵鵝制作技藝傳承人、日日香鵝肉飯店創(chuàng)始人余壯忠，澄海區(qū)委常委統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)林典發(fā)做客“百萬(wàn)農(nóng)民”課程直播間，一畝田采購(gòu)商首席聯(lián)絡(luò)官王小穎擔(dān)任本次課程主持人。

林典發(fā)介紹，目前澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展已形成規(guī)模，將借助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、“農(nóng)產(chǎn)品跨境電子商務(wù)”綜合試驗(yàn)區(qū)等建設(shè)機(jī)遇，加快獅頭鵝產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展，整合養(yǎng)殖、科技、加工、銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條資源，推動(dòng)澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為廣大消費(fèi)者提供更好的獅頭鵝。

“獅頭鵝產(chǎn)業(yè)鏈條的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于種苗，有好的種苗才有好的產(chǎn)品品質(zhì)?！绷值浒l(fā)表示，澄海區(qū)在獅頭鵝品種選育、養(yǎng)殖及鹵制上都很有基礎(chǔ)，處于行業(yè)領(lǐng)先位置，目前已培育了一批龍頭企業(yè)，為澄海建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)奠定良好的基礎(chǔ)。

“品種選育是獅頭鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題?！碧镌什ń榻B，一是解決產(chǎn)蛋率低的問題，二是養(yǎng)殖過程中的從孵化到正常飼養(yǎng)的技術(shù)難點(diǎn)問題。當(dāng)然，養(yǎng)殖過程中也要注意環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)，減少飼養(yǎng)密度、增加活動(dòng)量也是很關(guān)鍵的，同時(shí)要減少高蛋白飼料的喂養(yǎng)，以青飼料為主。

據(jù)悉，目前市場(chǎng)上獅頭鵝基本供不應(yīng)求，主要有珠三角、潮汕等地區(qū)消費(fèi)帶，并不斷輻射到全國(guó)。為滿足市場(chǎng)需求，獅頭鵝產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖，為市場(chǎng)供應(yīng)提供保障，從市場(chǎng)上來(lái)說，可通過人工光照實(shí)現(xiàn)反季節(jié)養(yǎng)殖?！谤Z的正常繁殖季節(jié)是八九月份到第二年的二三月份，通過人工光照智能模擬鵝生長(zhǎng)的所需環(huán)境，誘導(dǎo)控制繁殖時(shí)間，保障獅頭鵝市場(chǎng)一年四季的均衡供給?！碧镌什ń榻B，先用長(zhǎng)光照75天，日照時(shí)長(zhǎng)18-20小時(shí)，等鵝換羽后，再以短光照日照11-13小時(shí)至繁殖季節(jié)。

“目前澄海所產(chǎn)獅頭鵝約占廣東全省獅頭鵝的一半?！绷值浒l(fā)介紹。據(jù)了解，澄海是國(guó)家級(jí)禽畜遺傳資源保護(hù)品種“澄海系獅頭鵝”保種育種最大基地，也是廣東省獅頭鵝的最大產(chǎn)區(qū)。自去年以來(lái)，汕頭澄海區(qū)獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園先后被認(rèn)定為廣東省2020年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、汕頭市第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，得到了省財(cái)政資金5000萬(wàn)元、市級(jí)資金1000萬(wàn)元的支持，總投資2.3億元，規(guī)劃建設(shè)“一心一街二區(qū)”等功能區(qū)。

據(jù)了解，9月22日，在廣東省委省政府的指導(dǎo)下，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳啟動(dòng)實(shí)施“廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上免費(fèi)培訓(xùn)工程”，在一畝田上建立“廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上免費(fèi)培訓(xùn)工程”平臺(tái)，探索創(chuàng)立順應(yīng)農(nóng)民需求、符合農(nóng)民習(xí)慣、能學(xué)以致用的廣東新農(nóng)人培訓(xùn)的“線上農(nóng)廣所”。該工程以“保供穩(wěn)價(jià)安心”數(shù)字平臺(tái)為載體支撐，以“開放+合作”為原則，匯聚科研、教育、產(chǎn)業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域多層次資源，把握“農(nóng)民得到提升，講師實(shí)現(xiàn)價(jià)值，產(chǎn)業(yè)有著支撐，鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)發(fā)展”思路，努力實(shí)現(xiàn)“聚集千名優(yōu)秀老師、萬(wàn)堂精品課程、百萬(wàn)農(nóng)民培訓(xùn)”工程建設(shè)目標(biāo)。目前，“廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上免費(fèi)培訓(xùn)工程”已開展了兩期直播課程教學(xué)，創(chuàng)新了線上授課的模式，打造了現(xiàn)象級(jí)直播課程，內(nèi)容關(guān)注度高。（記者/黃海洋、黃楚璇）